ピザってカリロー高いですよね。
さらに油までかけたら大変なことになりそう

 

でもオリーブオイルなら大丈夫

 

意外なのですが、1日に大さじ1~2杯の
オリーブオイルを摂取するとダイエットになります。

 

美容や健康に良いと言われているオリーブオイルは
太りにくくしてくれる植物油

 

油は太るイメージでなるべく避けたいですが
脂質は体に必要な栄養素でもあります。

 

ダイエットにもなるのなら
健康や美容のためにも取り入れたいですね。

 

 

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オリーブオイルは逆に太らない?ダイエットにもなる?

 

リーブオイルが健康や美容に良いことは良く知られていますね。
このオリーブオイルはダイエットにも効果的です。

 

では、カロリーはどれくらいあるのでしょう。

 

オリーブオイルのカロリーは他の植物油と同じ
大さじ1杯で111カロリー

 

カロリーで見てみるとやっぱり高いですよね。
ただでさえ高カロリーなピザにかけたら太りそう

 

でも大丈夫
オリーブオイルは痩せやすくしてくれる油なのです。

 

オリーブオイルの成分の7割くらいはオレイン酸
このオレイン酸にはダイエットにいい効果がたくさんあります。

 

オレイン酸は不飽和脂肪酸

 

不飽和脂肪酸は脂質の中でも酸化しにくくて脂肪や糖の代謝を
良くする働きがあるので、中性脂肪をつきにくくしてくれます。

 

ピザにたっぷりの脂質や糖質をエネルギーに変えて
脂肪をつきにくくしてくれるのは嬉しいですね。

 

また、悪玉コレステロールを減少させる効果があるのに
体に必要な善玉コレステロールには影響を与えないので
血液がサラサラになって美肌効果や動脈硬化の予防にもなります。

 

ほかにも、オレイン酸は胃にとどまる時間が短いので
胃液の分泌を抑えて胃もたれや胸やけになりにくい

 

 

小腸で吸収されにくいので大腸まで届いて
動きを助ける作用があるので便秘改善にも効果的

 

それに、直接的な効果ではないですが
オリーブオイルの油分が満腹感を早く感じさせてくれるので
食べ過ぎを防いでくれる効果もあります。

 

オリーブオイルをピザにかけて食べると、
逆に太りにくくなるって意外ですよね。

 

ピザの具も野菜中心などカロリー控えめにすると
罪悪感なく食べられそうです。

 

でも、体にいいオリーブオイルもカロリーはあるので
摂りすぎないように気をつけましょうね。

 

 


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ピザにオリーブオイルをかける順番は作る前?

 

 

かける順番はどちらでも大丈夫です。
でも香りを楽しみたいなら作ったあとがおすすめです。

 

家でピザを作るとき、オリーブオイルをかけるタイミングは
焼く前か後にするかで迷いますよね。

 

オリーブオイルの栄養分の効果が
加熱するとなくなってしまいそうな気がします。

 

でも、オリーブオイルの成分は熱や酸化に強いので
加熱しても分解されず酸化もしにくいので気にしなくても大丈夫

 

オリーブオイルに含まれる成分のオレイン酸は
不飽和脂肪酸の中でも酸化しにくく熱に強いのが特徴です。

 

 

他に女性に嬉しい効果があるビタミンも多く含まれています。

 

βカロチンは髪や肌を健康に保つ効果や目の健康効果
ビタミンEは抗酸化作用で紫外線から肌を守ってアンチエイジング効果
ビタミンKは目の下のクマやくすみを改善する効果

 

それぞれ、熱に強くて抗酸化作用があるので加熱調理しても大丈夫

 

栄養素は加熱の影響をほとんど受けないのですが
オリーブオイルは種類によって特徴が違うので
使い分けするのがおすすめです。

 

エクストラバージンオイルは香りが豊かなのが特徴で
この香りは加熱によって飛んでしまいます。

 

なので、ピザにかけて香りも楽しみたい時は
焼いた後にエクストラバージンオイルを使います。

 

加熱調理の使用におすすめなのがピュアオイル

 

その理由は発煙点の違いです。

 

発煙点は油を加熱したときに煙が発生する温度のことですが、
この発煙点をこえると変質や風味が落ちる原因になります。

 

エクストラバージンオイルの発煙点は180~210℃くらい
ピュアオイルは220℃以上です。

 

揚げ物をする時でも180℃くらいなのでどちらでも
大丈夫そうですが、心配な人はピュアオイルを使うと安心ですね。

まとめ

 

 

カロリーで食べることになんとなく罪悪感があるピザ

 

今まではなるべく避けるようにしてきたけど
オリーブオイルと一緒に食べると太りにくくなる効果があったんですね。

 

これからは、ピザも少し気軽に食べられるようになりそうです。

 

オリーブオイルが太りにくい油で熱にも強いなら
普段の炒め物に使ってみるのもいいですね。

 

便秘も解消されて美肌効果も期待できそうだし
健康にも良いなら、サラダにかけて毎日採るようにしようかな


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