おからはすごい!

 

栄養素&満足度抜群です!

おからを使ったダイエットメニューをチョイスしてみました。

 

スーパーでも見かけるおから健康にいいとは聞くけど、

その効果はどれくらいなのか、

ダイエットにも効くのは本当なのか、

 

おからのレシピと魅力をご紹介します。

 

 

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おからで栄養バランス!ダイエットレシピ 糖質制限ダイエットにも♪

 

 

では、さっそくレシピからいきましょう!

おからの栄養はあとでね。

 

・シンプルに 卯の花 

 

(材料)

  •  おから
  •  にんじん、しいたけ、ねぎなどお好きな野菜
  •  油揚げ
  •  ごま油
  •  だし汁 醤油 みりん 砂糖

 

だし汁に調味料類をいれます。

野菜は細切り

油揚げは一度熱湯に通し細切り

ごま油をひいたフライパンで炒めます。

野菜に火が通ったらおからを入れて、だし汁をいれます。
ぱらぱらになったら出来上がりです。

(かんたんね!)

 

おからのサラダ

(材料)

  • おから
  • きゅうり
  • たまねぎ
  • ツナ缶
  • マヨネーズ
  • 塩コショウ

 

きゅうり、玉ねぎはスライスし水気をきります。

ツナ缶は汁ごと、全部をボウルに入れて混ぜるだけです。

ツナ缶は味がついているので、味付けはお好みで。

(要するに、サラダにおからを混ぜましょうってこと)

 

 

・しっかりおかずになるおからハンバーグ

<おなじみいですね~>

 

(材料)

  • おから
  • 豚ひき肉
  • たまねぎ
  • 牛乳
  • 塩コショウ
  • バター

 

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒めます。

あめ色になったら一度冷ましておきます。

ボウルにおからと牛乳をいれ混ぜ、

豚ひき肉、玉ねぎ、塩コショウをして混ぜます。

普通のハンバーグを作るように形を整えて焼きます。

(我が家では定番です!)

 

 

主食にも!おからの蒸しパン

 

(材料)

  • おから
  • ベーキングパウダー
  • 豆乳

 

すべてを混ぜ合わせて、レンジでチンするだけ。
600ワットで2分半ほど。
ドライフルーツをいれてもおいしそうです。

 

 

糖質制限してデザートも。おからのガトーショコラ

 

  • おから
  • オリーブオイル
  • 甘味料または砂糖
  • ベーキングパウダー
  • ココアパウダー

ベーキングパウダー以外を混ぜます。

よく混ざったらベーキングパウダーを入れて混ぜます。

オーブンは180度に温めておきます。

型に入れて45分ほど焼きます。

 

(おいしそうですね~)

 

この他にも

たくさんの方がおからを使ったレシピが

ネットとかでも紹介されているので

探して作ってみたらどうでしょう?

 

 


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おからは栄養価は高く低カロリー♪ダイエット効果は?

 

 

おからのレシピを紹介したところで

そのすごさをご紹介!

 

おからは豆腐を作るときに、
豆乳から絞り出された残りです。

 

豆乳を絞る際に
大豆の皮や繊維質などがおからに残ります。

 

豆腐にはほとんど食物繊維がないといわれますが、
それらはおからに残っているのです。

 

そのため、便秘解消を期待するなら、
豆腐より断然おからのほうがいいといえます。

 

おからのカロリーは100gあたり111kcalほどで、
豆腐よりはカロリーがあるのですが、

 

食材の中では低カロリーで、
この食物繊維のおかげで腹持ちもよく

 

ダイエットに向いています。

 

また、ダイエット中の方が気になる
糖質や炭水化物の量。

 

おから100gあたり炭水化物は13.8g。
食物繊維は11.5g。

 

炭水化物は、糖質+食物繊維なので
糖質の量は2.3gになります。

 

おからはほとんどが食物繊維という
驚きの食べ物ですね。

 

そのほかにも体にいい成分が多いのでご紹介します。

 

・大豆イソフラボン
 女性ホルモン、エストロゲンに似た働きをしてくれる
 イソフラボン。

 女性ホルモンが減少すると、更年期障害が起きたり、
 カルシウムが溶け出し骨粗しょう症になったりします。

 これを助けてくれるのがイソフラボンで
 女性にはとても嬉しいですよね。

 

・レシチン

 レシチンは脳の神経細胞の活性化に
 効果があります。

 物忘れやボケの予防など脳の老化予防に
 必要な成分です。

 

・サポニン
 血管に溜まったコレステロールを溶かして
 血液の流れをよくして、血管内を掃除してくれます。
 また、脂肪として固まるのを防ぐ働きがあります。

 

 活性酸素の働きを抑えて、
 老化の原因になる脂肪が酸化するのを
 予防します。
 代謝をあげて、ダイエット効果が期待できる成分です。

 

いろいろうれしい効果が期待できそうですね~

 

おからダイエットに関しては

こちらの記事も参考にしてくださいね!

おからダイエットのメリットとデメリット!食べすぎると逆効果?!

 

まとめ

 

 

本来は捨てられることの多いおから。

 

しかしおからには、捨てるのはもったいない
素晴らしい栄養素が詰まっています。

 

ダイエット効果や老化予防、
一番期待できそうな便秘解消。

 

低カロリーで料理のアレンジもたくさん。
今一度、おからの栄養を見直してみませんか。

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