納豆レシピは数あるけれど、

オリーブオイルをいれると体にいいらしい、

と聞きました。

 

 

 

実際、体にいいのか、

体に良くても美味しくなければ続けられないし、

どんな味になるのか、

 

 

その辺をリサーチしてみます。

 

 

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納豆にオリーブオイルの味?

 

 

朝食の定番、納豆。

いわずもがな、

日本人にはなじみのある食べ物です。

 

納豆は独特のにおいと

ねばねばした食感で

好き嫌いの分かれる食品ですが、

 

健康面ではとても優秀な食べ物です。

 

納豆の健康に良いといわれる理由は、

納豆に含まれるナットウキナーゼが

血をサラサラにする効果があるということです。

 

血液をサラサラにすることで、

血管に余計なコレステロールなど塊が

できて病気になるのを予防します。

 

 

また、便秘解消にとても向いている食べ物

なのもポイントです。

 

納豆には食物繊維が多く含まれていて、

 

不溶性の食物繊維で便のかさ、つまり量が増して、

水溶性の食物繊維で便を柔らかくし、

体外に出しやすくしてくれます。

 

オリーブオイルはというと、

主に含まれているのが

オレイン酸という成分です。

 

このオレイン酸は、

血中の悪玉コレステロールを

減らす働きがあります。

 

悪玉コレステロールは増えすぎると

血管に溜まり病気を招くので注意が必要です。

 

オレイン酸は、

善玉コレステロールの数は減らさないので、

二つのバランスをよく保つことができます。

 

また、胃や小腸で吸収されることが少なく、

大腸まで届きます。

 

大腸を刺激して腸の運動を活発にしてくれ、

またオイルの働きで便の動きをスムーズに

してくれるスゴイ成分です。

 

ポリフェノールなどの抗酸化作用もあるので、

美肌、アンチエイジングにも

効果が期待できます。

 

納豆とオリーブオイル、

二つは似たような働きで

体の健康を守ってくれそうですね。

 

その二つを組み合わせたら、

効果もすごいんじゃないのかしら。

そう思いますよね。

 

実際、そうなんです。

 

便秘解消、血液サラサラ、

腸がきれいになれば肌もきれいに。

いいことが多いこの組み合わせ。

 

しかし気になるのが味。

オリーブオイルは油なのですが、

サラダ油と違って油っぽくないのです。

 

それは、オリーブの実から絞った

新鮮な油だからなのです。

 

納豆と合わせると、

オリーブオイルの香りと適度な油で

 

納豆のくささはなくなり、

味はまろやかになります。

 

市販の納豆1パックに

オリーブオイルを小さじ1程度

加えて混ぜるだけなので、

 

納豆のにおいが気になる方は

一度試してみてはいかがでしょうか。

 


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美味しく食べるコツ

 

 

納豆とオリーブオイル、

付属のたれで食べるのが

基本的な作り方です。

 

そのまま合わせても

味がまろやかになって美味しいですが、

ここで一工夫を。

 

基本の作り方に、

大根おろしや梅を加えると

さっぱりしたご飯に合う

オリーブオイル納豆の完成です。

 

また、納豆、オリーブオイルに

プラス塩こしょう。

 

マイルドな味に中に

こしょうのピリッとした辛さが

効いていて美味しいですよ。

 

次に、意外な組み合わせを。

 

納豆、オリーブオイル、

トマト、イタリアンバジル。

 

味付けは、お酢としょう油でさっぱりと。

 

トマトが納豆と合うなんて意外ですが、

これをご飯にかけておしゃれな丼の完成です。

 

オリーブオイルは

イタリア料理でよく使われますので

和食だけでなく洋食にも、

パスタと和えてもマッチしますよ。

 

是非チャレンジしてみてくださいね。

 

 

まとめ

 

 

オリーブオイルと納豆は

同じような働きを持っていて、

 

二つを合わせて食べると

効果がアップすることが分かりました。

 

肝心の味は、お互いのよさを消さずに、

食べやすく変身します。

 

またアレンジ次第で、

ご飯、パスタ、おかずと

いろいろな食べ方ができるので

 

飽きずに続けることができそうです。

 

美味しい食べ方を見つけるのも楽しそうなので

やってみたくなりました。

 

追伸

納豆とオリーブオイルに更に卵かけご飯というのも

ありなんです。

納豆にオリーブオイルを加えて卵かけごはんにするとめっちゃハマるってまじ?

 

さらにさらに、キムチも入れると

もっと美味しいという話がこれ

https://www.mimiyori.link/natto_olive_kimuchi/


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