納豆にオリーブオイルを加えて

食べると、健康にもいいし

なにより美味しいですよね。

 

 

そんな納豆とオリーブオイルの組み合わせに

もう一つある食べ物を加えてみましょう。

 

 

どんな味がするのか、

ご飯のお供レシピが増えちゃうかも。

美味しいレシピを紹介します。

 

 

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納豆オリーブオイル卵かけご飯!の味は?

 

 

みんな大好き卵かけごはん。

 

時間のないときでも

卵かけごはんにすると

食べられますよね。

 

卵には栄養がたくさん含まれていて、

人間が体の中で作ることのできない

 

必須アミノ酸が8種も

バランスよく入っています。

 

卵1個で一日に必要なたんぱく質の

13%も摂れてしまうというらしい

から驚きです。

 

納豆に卵の組み合わせは

よく食べられますね。

 

 

納豆にはカルシウムが含まれています。

 

このカルシウムを吸収するのには、

ビタミンDが必要なのです。

 

卵にビタミンDがたくさん含まれているので、

吸収率はアップ。

 

イライラしていると

カルシウムが足りないんじゃない?

と言われますが、

 

摂っていても

吸収されなければ意味がありません。

 

また、ナットウキナーゼは

血液をサラサラにしてくれると

いわれていますが、

 

卵に含まれるたんぱく質でさらに

活性化する可能性が出て来るそうです。

 

この組み合わせは栄養面からみても

とてもいいものと考えられます。

 

 

また、オリーブオイルと納豆では、

 

血液をサラサラに、

そしてコレステロールの値を下げ、

 

脂肪として体に蓄えないような

働きをするともいわれています。

 

便秘解消効果もバツグンという報告があり、

納豆の豊富な食物繊維とオリーブオイルの油で

お通じをスムーズにしてくれる期待も高まりますね。

 

そしてオリーブオイルと卵。

 

 

オリーブオイルは食材にかけると

そのコクやうまみがアップします。

 

また、

オリーブオイルの風味で

生卵のくさみが消えるので

食べやすくなります。

 

 

もちろん、味覚は人によって違うので

いちがいには言えませんが

 

それならば、

オリーブオイルと納豆と卵の3つを全部混ぜても

美味しいと思うのです。

 

一つだけ、

生卵の白身に含まれるアビジンという成分は

納豆のビオチンと結びついて

 

ビオチンの吸収を悪くしてしまう可能性も

あるそうです。

 

ビオチンは、皮膚を正常に保ち、

肌荒れや抜け毛を防ぐ可能性があると

されています。

 

ビオチンを積極的に摂りたいという方が

卵を一緒に食べる場合は、

 

黄身の部分にするか、

ビオチンは熱に弱いので白身に熱を通して

半熟卵にすればいいかもしれませんね。

 

 


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塩やたれを使ってもっとおいしいレシピ紹介

 

Alexas_Fotos / Pixabay

 

納豆、オリーブオイルで

卵かけごはん。

 

栄養面ではとても体に

いいかもしれないですね!!

 

そしたら、どんな食べ方が美味しいのか

探ってみました。

 

一番シンプルなのは、

 

納豆、オリーブオイル、卵。

それに塩としょう油。

 

これはささっと作れるし、

他の味でごまかさない

 

一番シンプルで美味しい食べ方

だと思います。

もっとランチ風にしたいときに

おススメなのが丼めし。

 

納豆と付属のたれ、オリーブオイルを混ぜて、

ねばねば食材のオクラを入れます。

 

丼によそったご飯に

まぜた納豆をのせ、

青ネギ、刻みのりをパラパラかけます。

 

そのうえに生卵をのせて完成です。

 

卵はさっき言ったように卵黄だけでも

全卵でもお好きなほうで。

 

これで、見た目も味もばっちりの

カフェ風 卵かけごはんができます。

 

調べていて思ったのは、

納豆とオリーブオイルの卵かけごはんは

シンプルなレシピが多いということ。

 

また、どちらかというと

和食な食材と合わせているレシピが

多いです。

 

 

付属のたれでなくても、

和風だしや塩、のりやシラスなど

納豆と合う食材であれば比較的なんでも美味しいかも

ということ。

 

納豆も卵もごはんに合う食べ物なので

オリーブオイルの風味で

そのよさがもっと引き立つのでしょうね。

 

納豆にオリーブオイルを入れる、

ということに関しては

こちらの記事もご覧くださいね。

納豆にオリーブオイルをいれるとまずい?うまい?ホントはどっち?

 

まとめ

 

 

RitaE / Pixabay

 

 

納豆、オリーブオイルで卵かけごはんは

結果美味しい可能性があるということが判明しました。

 

もちろん、好みや味の感じかたは

人それぞれですが…

 

納豆と卵かけご飯が好きなら

オリーブオイルもかけてみるっていうのも

試してみてもいいかもしれませんね。

 

ポイントは、

オリーブオイルが納豆や卵の臭みを消して食べやすく、

コクやうまみもアップする可能性

 

納豆、卵、オリーブオイルの働きがより効果的に

でる可能性が高まる食べ合わせだということです。

 

良いオリーブをお土産にもらったとか

お歳暮でもらったとかしたときにやってみたらいかがでしょうか。

 

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