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アボガドを食べようと思ったら

「うわっ、まだ固い!」

 

アボガドの口になっている時に

これは辛いですよね。

 

でも大丈夫、アボガドを

すぐに柔らかくする方法は、

あるんです!

 

今日は

 

・アボガドを柔らかくする方法は

こんなにある

 

・固いアボガドでも

美味しく食べちゃおう!

 

・食べ頃のアボガドって

こんな感じ

 

アボガドを美味しく食べる方法を

いろいろ紹介しますので、

 

その固いアボガドは、

いったん置いて、

まずは今日の記事を

読んでみてくださいね。

 

 

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アボガドがかたいときに簡単に柔らかくする方法はこれ!

 

JillWellington / Pixabay

 

アボガドを早く

柔らかくする方法は、

いくつかありますので

順に紹介しましょう。

 

あなたが今すぐに

アボガドを食べたいときは、

 

電子レンジかオーブンを

使いましょう。

 

・電子レンジの場合

 

1.アボガドを半分にカットします

2.耐熱皿にアボガドを置いて

軽くラップをかけます

 

3.600Wで約1分加熱します

4.まだ固い時は、30秒ずつ

様子を見ながら加熱します

 

とても固いアボガドの場合は、

2~3分ほどかかりますが、

レンジで柔らかくする方法は、

 

すぐに簡単に完熟状態のアボガドに

近づけられるのでおすすめですよ。

 

同じようにオーブンでも

柔らかくできます。

 

1.アボガドをカットせずに

アルミホイルで包みます

 

2.90℃くらいで約10分焼きます

3.よく冷ましてから

アルミホイルから出します

 

この方法も手軽ですが、

やはりとても固いアボガドなら

10分以上かかります。

 

またアルミホイルで包みますので、

柔らかくなったかどうかを

チェックするのがちょっと難しいです。

 

ですので、個人的には

電子レンジを使った方法がいいですね。

 

アボガドを食べるまで

少し時間がある時は、

こんな方法もあります。

 

1.りんごかバナナと一緒に

袋に入れておく

 

リンゴとバナナは、

追い熟作用のあるエチレンガスが多いので、

一緒に置いておくと早く熟します。

 

これは、他の果物を

追い熟させるときにも使える技です。

 

ただし、気を付けないと

熟しすぎて腐ってしまうことも。

 

小まめに状態を

チェックしておきましょう。

 

2.温かい場所に置く

アボガドが熟すのに

ちょうどいい温度は、

25度くらいです。

 

ですので、日当たりのいい

窓辺に置いたり、

冷蔵庫の上に置いておけば、

早く熟します。

 

【食べ頃のアボガドを見分けよう】

固いアボガドでも

すぐに柔らかくできますが、

 

やはりスーパーで買うとき、

カットする前に食べ頃がどうか

わかったほうがいいですよね。

 

アボガドの食べ頃を見極めるには

ここを見ましょう。

 

・全体的に黒く、

触ると柔らかいもの

 

・皮の部分にツヤがあり

ヘタと皮に間に隙間がない

 

熟しすぎたアボガドは、

黒さが濃く、

ヘタと皮の間に

隙間ができています。

 

アボガドの果肉が

黒く変色している可能性も

ありますので、

 

このようなアボガドは

買わないように気を付けましょう。

 

逆に未熟なアボガドは、

緑色で触ると固いです。

 

お店で商品をいろいろ触るのは

あまりよくありませんが、

 

アボガドの場合は、

触って確かめないとわかりませんので、

節度を持ってチェックしましょう。

 

 


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アボガドがかたくても大丈夫!かたいアボガドを美味しく食べるレシピ3選!

 

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アボガドは固くても

熱を加えれば柔らかくなりますので、

 

加熱料理には未熟なアボガドでも

問題ありません。

 

例えば、スライスして

天ぷらにしたり、

炒め物にしたり、

グラタンに入れたり。

 

簡単に美味しい

アボガド料理になりますよ。

 

では、もう少し工夫して

固いアボガドをもっとおいしい料理に

変身させちゃいましょう。

 

1. アボガドの肉巻き

材料 

  • アボガド 1個
  • 豚バラ薄切り 100g
  • バター 小さじ2

 

  • 醤油 小さじ2~3
  • 塩・ブラックペッパー 少々

 

作り方

 

1.アボガドを縦に8等分の

くし切りにする

 

2.豚バラをアボガドに

巻き付けて塩を振る

 

3.フライパンにバターを溶かし

2をこんがりと焼く

 

4.豚肉の火が通ったら醤油を回し入れ、

ブラックペッパーを振る

 

お好みでバターと

にんにくで炒めても良しです。

夕食にも、お酒の肴にも最適です。

 

2. アボガドのチーズ焼き

材料

 

  • アボガド 2個
  • ミックスチーズ 適量
  • マヨネーズ・ケチャップ 適量
  • 塩 少々

 

作り方 

 

1.アボガドを半分にカットして

スライスする

 

2.耐熱容器に1を並べ、

塩を振る

 

3.2にマヨネーズとケチャップをかけ、

たっぷりとチーズをかける

 

4.オーブンやオーブントースターで

焦げめがつくまで焼く

 

とても簡単なので、

子どもたちと一緒に作ってもいいですよ。

 

3. 鮭とアボガドのバター蒸し焼き

材料 

  • アボガド 1個
  • 鮭 2切れ
  • 玉ねぎ 小1個

 

  • バター 10g
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズorオリーブオイル

 

作り方

 

1.玉ねぎは薄くスライス、

アボガドは1㎝くらいのスライス

 

2.オーブン用のシートか

耐熱皿に玉ねぎを敷く

 

3.2の上に鮭、アボガドの順に置いて、

マヨネーズ(オリーブオイル)をかけ、

バターを5gずつ乗せて塩コショウする

 

4.シートならしっかりと包み、

耐熱皿ならラップをかける

 

5.電子レンジ500Wで

8分30秒から9分ほど

加熱して出来上がり

 

レンジレシピなので簡単ですが、

とっても美味しいです。

 

他にもクリームチーズと

かき揚にしたり、

クリームパスタに加えたりと、

 

固いアボガドでもおいしくいただける方法は

たくさんありますよ。

 

まとめ

 

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今回は、アボガドが固い時の

対処法法について紹介しました。

 

・アボガドは電子レンジで

加熱すれば柔らかくなる

 

・リンゴやバナナと一緒に追い熟

 

・アボガドはサラダ以外にも

加熱料理で美味しくなる

 

アボガドは、

「森のバター」と言われるほど

栄養価の高い果物です。

 

濃紺は味わいは、

アボガドに含まれる脂肪分ですが、

その脂肪分はほとんどが

不飽和脂肪酸ですので、

 

肥満にはなりにくく

善玉菌を増やす働きもあります。

 

美容にも健康にも効果的な

アボガドですので、

未熟で固くても工夫して

美味しくいただきましょうね。


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